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- 产品品牌：绿源
- 产品型号：80％
| 香型： | 清鲜香甜的果香，有酸柠檬样气息 | 外观： | 为浅黄色至黄色澄清液体 |
| 形态： | 油溶性香料 | 主要组成组分： | 柠檬醛含量约达60%-80% |
| 用途： | 食品添加剂、化妆品原料 |
中文名：山苍子油、山鸡椒油、木姜子油。 英文名：oil of Litsea cubeba， oil of mountain spicy-tree fruit。 CAS号：68855-99-2。 产地：山苍子主产于东亚，我国也有大量种植，长江以南各省都有。制备 山苍子油是香精香料工业中一种重要的精油。由樟科木姜子属植物山苍子[Litsea cubeba (Lour.) Pers.]（山胡椒）树的果实经蒸汽蒸馏而得得率约为3%-6%左右。理化指标 外观：为浅黄色至黄色澄清液体。 香气：清鲜香甜的果香，有酸柠檬样气息，不及柠檬草油香气好。强烈而不持久。 柠檬醛含量折光率（20℃)相对密度（20/20℃）闪点（℃）旋光度（20℃）沸点（℃）≥66.0%1.480--1.49000.880-0.905≥70+3°-+12°230主要成分：羰基化合物（以柠檬醛计）≥66%。主要成分是柠檬醛，含量约达60%-80%。其它成分包括，香茅醛，香茅醇，蒎烯，柠烯，1,8-桉叶素，莰烯，芳樟醇，2-甲基-2己烯-6-酮，樟脑，橙花醇，香叶醇，松油醇，乙酸香叶酯，丁香酚，对伞花烃等。本段用途香料用山苍子油 .也可直接用于日化香精和食用香精，可做为清新剂提调香精头香的清鲜香气。调味品用山苍子油 目前，作为调味品的山苍子油的标准制定方面有严重障碍，与国家规定的调味油QS规范有冲突。山苍子油的水分及挥发物指标远高于调味油QS规定的强制性指标（花椒油亦与此类似）。调味油QS规定的水分及挥发物≦0.2%，而作为调味品使用的山苍子油，主要利用的是山苍子油的挥发性成分，即调味成分，这也是消费者青睐的成分。因此，山苍子油含有的山苍子精油越多，其挥发物越高。希望引起国家有关部门的重视，加强调查研究，制定一个合理的标准，促进我国特种香辛料调味油产业的发展。
